Norovirus, variante de Covid-19, sarampión, prohibición de colorantes alimentarios y recortes en alimentos locales
Dosis de Salud Pública: 18 de marzo
¡Feliz semana! Aquí tienen su dosis de salud pública para que estén informados en decisiones y conversaciones.
Informe nacional de enfermedades respiratorias: la gripe en declive, el norovirus (todavía) está muy presente
Las enfermedades tipo gripe (es decir cuadros de fiebre, tos, secreción nasal) siguen en niveles moderados en la mayor parte de los EE. UU., pero las tendencias están en descenso drástico. Si seguimos así, podríamos terminar la temporada de virus respiratorios en unas pocas semanas. El noreste del país sigue registrando niveles elevados.
COVID-19: la propagación continúa disminuyendo después de un invierno mediocre. Aunque las miradas están puestas en una variante muy mutada en Sudáfrica, llamada BA.3.2, que tiene 50 nuevas mutaciones en la proteína espiga. Son muchísimos cambios en una sola variante. No habíamos visto tantos desde el tsunami de Ómicron en el 2021.
Esta alta cantidad de cambios bruscos no significa necesariamente que se vaya a propagar fácilmente entre los humanos, por lo que debemos prestar atención a otras métricas. Según las tendencias de niveles en aguas residuales en Sudáfrica, la transmisión está aumentando, lo que sugiere que hay que prestar atención a la variante. Aún no la hemos detectado en otros países. ¿Se desvanecerá, generará una ola de verano o se convertirá en un tsunami? El tiempo lo dirá.
Norovirus (piense en diarrea y vómitos) está teniendo su año. La tasa de positividad de la pruebas sigue siendo casi el doble que el año pasado. El virus muta ligeramente cada pocos años, lo que provoca un aumento repentino de casos, y ahora estamos en uno de esos años. Afortunadamente, la temporada de norovirus suele ser de noviembre a abril, por lo que espero que termine pronto.
¿Qué significa esto para usted? Debería de ir bajando el número de familiares que se enferman, ya que la temporada de virus respiratorios está quedando atrás. Si tiene un virus estomacal, si es posible, use un baño distinto en su casa y una mascarilla. El gel desinfectante para manos tampoco mata a este bicho: el agua y el jabón son la mejor opción.
Informe de la situación del sarampión
Hasta el viernes pasado, Estados Unidos ha reportado 326 casos de sarampión, más que el total anual de 12 de los últimos 15 años, y solo estamos en marzo.
Los casos de sarampión aumentan cada cinco años por razones que no comprendemos del todo. Si a esto le sumamos la disminución de las tasas de vacunación en EE. UU. y en todo el mundo, se produce la tormenta perfecta. El año pasado, Europa registró el mayor número de casos de sarampión en 25 años.
En el Brote de Texas/Nuevo México, los casos de sarampión continúan aumentando y las estimaciones sugieren que el recuento real podría ser 4 veces mayor de lo informado. El brote se está extendiendo más allá del área actual en Texas hasta el este del estado, Oklahoma, México, y posiblemente Kansas. La gran mayoría de los casos se dan en niños no vacunados en edad escolar.
El sarampión también está aumentando independientemente de este brote, en relación con los viajes internacionales. La semana pasada, aparecieron casos en Vermont, Michigan, Nueva York, Houston (Texas), California y Pensilvania.
¿Qué significa esto para usted? Consulte su estado de vacunación. Si está al día con las vacunas, está muy bien protegido contra el sarampión. Si las personas que lo rodean tienen más preguntas sobre el sarampión o las vacunas, dadas las declaraciones confusas del Departamento de Salud y Servicios Humanos, lo mejor que puede hacer es escuchar desde la empatía y mostrarles información basada en evidencia o por un mensajero confiable, como un médico (o también YLE/Su Epidemiólogo Local :) ).
Virginia Occidental prohíbe algunos conservantes y colorantes. Pero no perdamos el bosque por los árboles.
Virginia Occidental se ha convertido en el primer estado en prohibir ciertos colorantes y conservantes alimentarios artificiales, una medida innovadora que más estados ya han comenzado a adoptar.
Los partidarios aplauden el proyecto de ley. La FDA aprobó estos aditivos hace más de 30 años y, desde entonces, la cantidad disponible, comprada, y consumida ha aumentado considerablemente. Algunas investigaciones también han encontrado:
Correlación entre algunos tintes y la posible hiperactividad en un subconjunto de niños susceptibles.
BHA (uno de los conservantes prohibidos) como posible carcinógeno basado en estudios con roedores (aunque no se considera importante para los humanos).
El propilparabeno (uno de los conservantes prohibidos) es un posible disruptor endocrino.
Sin embargo, los aditivos en los alimentos en el mercado no se encuentran en niveles que dañen a los humanos, ya que se han realizado muchos estudios en roedores a dosis muy altas. Además, las prohibiciones podrían aumentar los costos de los alimentos y reducir la accesibilidad a los mismos.
Estados Unidos suele tomar un enfoque de riesgo en las políticas (identificación de un peligro y evaluación de la probabilidad de que la exposición cause daño) en lugar de un enfoque de peligro (como en Europa, donde si un estudio muestra que una sustancia puede ser tóxica, incluso para los animales, su objetivo es eliminar el peligro por completo). Esta política de Virginia Occidental sigue el enfoque europeo.
Pero no perdamos de vista el bosque por los árboles. Virginia Occidental lidera la nación en tasas de obesidad, mortalidad por diabetes, y depresión pero también ocupa un lugar pobre en inseguridad alimentaria y enfermedad cardíaca. Los dulces son dulces, con o sin Tinte Rojo #40. Desafortunadamente, es poco probable que esto tenga un impacto significativo sin abordar cuestiones más profundas, como el acceso a alimentos nutritivos, atención médica asequible e inversión en una infraestructura de salud pública.
¿Qué significa esto para usted? Si se convierte en ley, la prohibición entrará en vigor en 2028. Si vive en Virginia Occidental, esto significa que ciertos dulces, bocadillos, bebidas, mermeladas y postres se retirarán de los estantes. Esto podría afectar a las empresas, el empleo y el coste de los alimentos. Es posible que esto llegue a más estados. Sin embargo, recuerde que lo que le mantiene saludable es el mismo consejo aburrido de siempre: actividad física, una dieta equilibrada y nutritiva y limitar el consumo de sustancias.
El Departamento de Agricultura recorta programas cooperativos de alimentos locales
El Departamento de Agricultura (USDA, por sus siglas en inglés) está eliminando dos programas de subvenciones federales que ayudaron a financiar programas locales de agricultura, escuelas y alimentación a nivel estatal:
Recortar el Programa de Acuerdo Cooperativo de Alimentos Locales para las Escuelas afectará a más de 40 estados. Los estados utilizaban estos fondos de diferentes maneras, por ejemplo:
Carolina del Sur compró alimentos locales para las escuelas, particularmente de 29 agricultores socialmente desfavorecidos y 46 pequeñas empresas agrícolas. Alrededor de 213.000 estudiantes en áreas desatendidas recibieron un mayor acceso a alimentos locales.
Wyoming compró productos alimenticios locales y regionales sin procesar o mínimamente procesados para las escuelas.
Virginia Occidental alentó a los agricultores y productores locales a cultivar alimentos que podrían incorporarse a los menús de las escuelas públicas.
Recortar el Programa de Acuerdo Cooperativo de Asistencia para la Compra Local de Alimentos, que apoya programas locales de alimentación y bancos de alimentos que usan productos locales.
¿Qué significa esto para usted?: El gobierno de Estados Unidos ahorrará mil millones de dólares. Si vive en uno de estos estados, su Departamento de Agricultura tendrá menos fondos federales para comprar y distribuir alimentos locales en las escuelas, bancos de alimentos y guarderías. Si los estados no se hacen cargo cubriendo esto, los recortes afectarán a los menús de comidas escolares, los programas alimentarios, los agricultores locales y las economías locales. Aquí tienen un correo electrónico de un alcalde local, como ejemplo:
Bolsa de preguntas
"Todavía estoy muy confundido acerca de la protección de la vacuna contra el sarampión. Si nací entre 1958 y 1963, periodo no incluido en su tabla. ¿Qué se debe hacer en este caso?"
Es todo muy confuso. Si nació:
Antes de 1959: No recibió una vacuna y no la necesita.
Entre 1959 y 1963: No había vacuna MMR disponible. Pero aún es necesario vacunarse.
Entre 1963 y 1989: Había vacunas disponibles y lo más probable es que recibiera una dosis. No necesita otra dosis a menos que hubiera recibido la vacuna inactivada o sea una persona de alto riesgo.
Después de 1989: Probablemente haya recibido dos dosis.
Lo que debe hacer: Mire sus registros de vacunas. Si no puede encontrarlos, considere vacunarse. Hable con su médico.
En resumidas cuentas
¡Esta es su dosis de salud pública para la semana! ¡Qué les vaya muy bien!
Love, el equipo de YLE.
Your Local Epidemiologist (YLE, Su Epidemiólogo Local) está fundada y operada por la Dra. Katelyn Jetelina, MPH PhD, epidemióloga, esposa y madre de dos niñas pequeñas. YLE llega a más de 280.000 personas en más de 132 países y cuenta con un equipo de 11 personas cuyo objetivo principal es "traducir" la ciencia de la salud pública en constante evolución para que las personas estén bien equipadas para tomar decisiones basadas en la evidencia.
La versión en español está preparada y traducida por Maria Zoco y Andrea Tamayo, del equipo YLE. Este boletín es gratuito para todos, gracias al generoso apoyo de otros miembros de la comunidad YLE. Para apoyar el esfuerzo, suscríbase o actualice su suscripción a una de pago: